Obesidade na infância
Em uma pesquisa realizada recentemente nos Estados Unidos, sobre o que realmente preocupa os pais e cuidadores em relação às crianças, o primeiro lugar ficou com a obesidade infantil (33%), seguida do abuso de drogas (32%), tabagismo (25%), gravidez na adolescência e bullying (24%), segurança na internet (23%), abuso de álcool e acidentes de trânsito (20%). A alimentação de uma criança é motivo de preocupação para seus cuidadores, especialmente porque é na infância que ocorre a criação dos hábitos alimentares. Existem muitos fatores que levam à obesidade infantil como: * desmame precoce; * consumo abusivo de alimentos ricos em calorias vazias como guloseimas e doces; * sedentarismo; * transtornos psicológicos. O excesso de peso traz consigo doenças que antes eram preocupação apenas dos adultos, como pressão alta, diabetes, colesterol e triglicerídeos alterados. A temida síndrome metabólica vem assustando a todos. Nos Estados Unidos, tem-se programas próprios de prevenção da fome…
Nutrição em estética
A nutrição amplia sua atuação com vários nichos de trabalho, que agora mostram-se fortes e evidentes no interesse da população em melhorar a sua saúde cada vez mais. A Nutrição em Estética é um desses novos campos em que a aplicação da Ciência da Saúde tem como objetivo melhorar a aparência física e a saúde dos indivíduos tratando ou amenizando o envelhecimento cutâneo, a acne, o excesso de peso, a celulite, a flacidez, o fortalecimentos das unhas e dos cabelos, através de alimentação específica para melhorar a saúde e a auto-estima dos mesmos. Há um aumento exponencial do interesse da população em melhorar sua aparência física, valorizar sua saúde e sua auto estima. O que muitos desconhecem é que para melhorar a saúde física precisamos manter um conjunto de atitudes pró ativas como praticar atividade física freqüentemente, fazer os tratamentos propostos pelos médicos dermatologista e cirurgião plástico e ter uma…
Nutrição Funcional
A Nutrição Funcional baseia-se em proporcionar o equilíbrio e a biodisponibilidade de nutrientes em nosso organismo. Cada ser humano tem suas particularidades que devem ser investigadas minuciosamente quando tratamos o indivíduo de forma única. Atualmente não bastam apenas exames laboratoriais para se investigar o estado nutricional do paciente, precisamos fazer um exame clínico atento como a análise dos cabelos, da pele e das unhas. Autores classificam como “inflamação celular”as doenças causadas pela desarmonia dos nutrientes como diabetes e obesidade. Esse processo pode causar ainda uma sobrecarga no sistema imunológico e desencadear inúmeros processos alérgicos tardios, prejudicando e muito a saúde do indivíduo. Para atendê-lo nossos nutricionistas estão habilitados e terão prazer em ajudá-lo.
Existe um tratamento definitivo para a Obesidade?
Como a obesidade tornou-se uma preocupação mundial, muitos tratamentos diariamente invadem os sites, as revistas para demonstrar algumas soluções que parecem definitivas, mas que devem ser observadas com cautela. O milagre da magreza para sempre, deve ser abandonado, se o objetivo do emagrecido não estiver direcionado para mudanças verdadeiras no seu hábito alimentar e no alerta de manter seu corpo em movimento. A cirurgia bariátrica ou cirurgia da obesidade, trouxe uma expectativa nova e bastante vibrante no rol de procedimentos curativos para o excesso de peso. O que deve ser analisado é que somente o procedimento cirúrgico NÃO é o suficiente para eliminar o peso e manter seu corpo magro para sempre. A cirurgia proporciona nuances no padrão alimentar que, se o paciente estiver desatento, poderá sim, parar de perder peso ou até recuperar o peso perdido. O que se espera da cirurgia é que proporcione a perda de 40%…
Dietas hipocalóricas
A busca incessante pelo peso ideal tornou-se uma meta bastante comum entre muitas pessoas que de alguma forma nos últimos anos deixaram de fazer uma atividade física freqüente e aumentaram consideravelmente a ingestão calórica diária. Uma combinação adequada para a perda de peso seria a redução da ingestão calórica combinada com o aumento da atividade física . É definida como de sucesso a perda de peso de 5% do total com manutenção por um ano. Porém, as inúmeras opções de dietas drásticas sem acompanhamento clínico, têm-se tornado um modismo entre as pessoas com sobrepeso e isto pode dificultar consideravelmente os bons resultados. Pessoas que mantêm uma dieta de muito baixa caloria e proteínas podem, além da perda de peso normal, perderem massa magra e tecido aquoso. Dietas com menos de 800 Kcal/d têm sido associadas com perda da massa magra. As dietas com restrição extrema de calorias deveriam ser limitadas…
Hipervitaminoses
Com o avanço das técnicas cirúrgicas para o tratamento da obesidade mórbida, houve a necessidade de um conhecimento minucioso para a correção de possíveis deficiências nutricionais causadas pela má absorção de nutrientes. Porém, com objetivo de apenas corrigir as carências de macro e micronutrientes, ficou negligenciada a preocupação com a toxicidade que o excesso de suplementos pode causar. Com o intuito de demonstrar suas conseqüências, este artigo visa alertar para este tema tão importante no acompanhamento nutricional após a cirurgia da obesidade. A necessidade de suplementos nutricionais após o tratamento cirúrgico é bem conhecida por todos, devido a possíveis anemias recorrentes, alopécia, alterações oftalmológicas, dermatológicas, neurológicas que afetam os pacientes e preocupam a equipe que os trata. Para o tratamento da anemia ferropriva, por exemplo, nenhum profissional hesita em oferecer ferro em quantidades suficientes para a sua correção, esquecendo-se muitas vezes que a sobrecarga de ferro é depositada na forma…
Suplementos Nutricionais e Cirurgia Bariátrica
A cirurgia bariátrica em suas várias modalidades, exige o uso de suplementos nutricionais diariamente. O bypass gástrico, padrão ouro da cirurgia, promove emagrecimento através de restrição alimentar, alterações hormonais e especialmente disabsorção intestinal. A falta de parte de duodeno, jejuno e íleo promove carências nutricionais importantes como anemias ferropriva, megaloblástica e perniciosa, queda de cabelos, unhas quebradiças, aparência de doente. Já o Sleeve ou Manga Gástrica, caracteriza-se pela restrição na ingestão diária, mas mesmo assim pode comprometer os níveis de proteínas, zinco e vitaminas do complexo B. Ambas as técnicas necessitam do uso contínuo de suplementos nutricionais. Portanto a importância da realização de exames laboratoriais periodicamente e o acompanhamento com a Nutricionista. Assim se pode avaliar como está a ingestão alimentar diária e o que fazer para corrigir e também garantir o uso dos suplementos necessários para a fase. E quais suplementos deve-se usar? O operado necessita de produtos que sejam…
Vitamina D
A vitamina D é um pró hormônio que é sintetizado a partir do colesterol. Isto ocorre quando a forma 7 dehidro do colesterol vai para a pele e interage com os raios ultravioletas. A vitamina D3 e os metabólitos ativos como a 25 hidroxi e o 1,25 dihidroxi colecalciferol são considerados as formas mais potentes. Como a vitamina D é um hormônio esteróide, sua síntese inicia-se com o colesterol. Para se obter a vitamina D precisamos de alguns veículos como a exposição solar, a alimentação ou os suplementos. Atualmente a incidência da deficiência desta vitamina lipossolúvel (solúvel em gordura) é bastante comum em nossa população, mesmo nos estados mais ensolarados. E por que isso ocorre? A conscientização da população sobre o câncer de pele trouxe o hábito de usar protetor solar, cada vez com fatores de proteção mais altos o que provoca o bloqueio da síntese de vitamina D. A…
Nutrição e a Saúde da Gestante
NUTRIÇÃO E A SAÚDE DA GESTANTE MARIA PAULA CARLIN CAMBI O sonho de ser mãe, é algo que depende de vários fatores para ser realizado. A saúde feminina é um deles, o que inclui uma nutrição saudável, rica em nutrientes essenciais que permitam que esta futura mãe, possa ter a felicidade de gerar seu filho com tranqüilidade e segurança para si e seu bebê. ANTES DE CONCEBER Muitas mulheres queixam-se que não conseguem êxito nas tentativas para concretizar a gravidez. Alguns estudos científicos recentes demonstram que as mulheres devem atentar sobre o seu peso corporal, pois ele representa um parâmetro de saúde e que pode ser um empecilho para…