Síndrome de Dumping X Hipoglicemia Reativa Após Cirurgia Bariátrica Este documento aborda as complicações comuns que podem surgir após a cirurgia bariátrica, com foco na síndrome de dumping e na hipoglicemia reativa. Essas condições são frequentemente observadas em pacientes que…
A doença celíaca (DC) é uma doença inflamatória crônica que afeta aproximadamente 1% da população mundial. É caracterizada por sintomas gastrointestinais, como dor e distensão abdominal, diarreia, má absorção, vômitos e características não gastrointestinais, como fadiga crônica, anemia por deficiência…
Gosto e sabor são frequentemente confundidos, mas representam conceitos distintos na percepção sensorial dos alimentos. Gosto Definição: O gosto refere-se a cinco sensações básicas que podem ser percebidas pelas papilas gustativas na língua: doce, salgado, ácido, amargo e umami. O…
O cacau, principal ingrediente do chocolate, apresenta em sua composição, principalmente, gordura (40 a 50% de manteiga de cacau) e é rico em polifenóis, com atividade antioxidante e anti-inflamatória. Vale destacar que o teor de polifenóis depende da matéria prima…
A relação entre a doença inflamatória intestinal (DII) e a nutrição é complexa e multifacetada, envolve tanto o papel da dieta na etiopatogenia da doença quanto no seu controle. A dieta ocidental, rica em gorduras saturadas, açúcares adicionais e alimentos…
A obesidade é frequentemente associada a um estado inflamatório corporal crônico. O tecido adiposo é um órgão endócrino que secreta uma variedade de citocinas e hormônios, inlcuindo adipocinas, que podem influenciar a inflamação sistêmica. Em indivíduos obesos, o tecido adiposo…
A nutrição desempenha um papel crucial na cirurgia plástica e influencia diretamente na cicatrização. A literatura médica destaca que deficiências nutricionais podem levar a complicações graves pós operatórias. A avaliação e otimização do estado nutricional dos pacientes antes da cirurgia…
Leite sem lactose: entenda o processo O açúcar presente naturalmente no leite se chama lactose. Para digerir o leite, nosso corpo precisa quebrar a lactose gerando como resultado dois açúcares menores: a glicose e a galactose. E quem serve de “martelo” pra quebrar é…
Os probióticos desempenham um papel vital no tratamento de doenças imunológicas e inflamatórias, melhorando a função da barreira intestinal; no entanto, falta uma avaliação abrangente. Um estudo teve como objetivo explorar o impacto dos probióticos na barreira intestinal e na…
A Recorrência de Peso é uma realidade nos consultórios médicos e nutricionais após a cirurgia bariátrica. Ainda não temos um consenso sobre sua definição, mas alguns sinais já ligam o alerta para a necessidade urgente de retorno aos trilhos do…